全美电视9月13日圣盖博讯，美国中华美食文化协会今天在圣盖博希尔顿酒店举行“中华味道·品牌同行”会员餐厅授牌启动仪式。该活动由美国华人社团联合会与美国中华美食文化协会共同举办，来自餐饮、企业、社区及文化领域的嘉宾齐聚一堂，共同见证协会启动剪彩及首批会员餐厅授牌。

美国中华美食文化协会创会会长张芙蓉、美国华人社团联合会主席张勇、董事会常务主席熊文胜、永久荣誉主席、上海滩董事长鹿强，美国巾帼会会长方蕾，以及协会理事长、风雷集团总裁王明明等出席活动并先后致辞。启动仪式活动由刘玮主持。

张芙蓉表示，成立美国中华美食文化协会，希望为南加州餐饮行业搭建共同发展、资源共享和交流合作的平台。协会将围绕餐饮企业的实际需求，从设备保障、资源链接、品牌推广和文化交流等方面，为会员提供服务。

据了解，该协会计划为会员餐厅提供制冷及冷库设备年度检测服务，并整合食材、设备、物流和仓储等相关资源，帮助餐饮企业降低运营成本、提升经营效率。在品牌推广方面，协会也将通过新媒体平台，为会员餐厅提供宣传展示窗口。

此外，该协会还计划推动中华美食文化交流，并筹备在工业市建立美食培训平台，邀请业内专家和餐饮从业者交流经验、传授中华美食技艺。

该协会理事长王明明表示，希望通过协会平台，让更多美国主流社会民众了解和体验中华美食，并以美食为桥梁，促进不同族裔之间的文化交流。

授牌仪式上，还播放了黄记煌创始人、百胜中国中餐顾问黄耕的祝贺视频，并宣布黄耕担任协会顾问。

美国中华美食文化协会今天还为首批会员餐厅及餐饮相关企业举行授牌仪式。首批会员涵盖餐饮品牌、供应链、餐饮设备及专业服务等多个领域，包括半岛酒店、鸿丰尚品、上海滩、天府小馆、京福居烤鸭、云南过桥米线等企业和餐饮品牌。

今天的授牌启动仪式还对爱心奉献人士及支持单位进行表彰，并介绍协会未来专业委员会及相关工作方向，进一步完善服务餐饮行业和推动美食文化交流的平台功能。

“中华味道·品牌同行” 美国中华美食文化协会的成立，为南加州中华美食行业搭建了新的交流平台，该协会表示，未来将凝聚餐饮企业、专业机构及社区力量，在服务会员企业、促进业内交流的同时，进一步推动中华美食文化在美国的发展与传播。